Broa de Milho

BROA DE MILHO

Ingredientes:

1 xícara de margarina
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras farinha de milho média
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de erva doce (opcional)


Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme. Sem parar de bater, acrescente os ovos, o sal e a erva doce. Acrescente à massa, alternadamente, a farinha de milho, a farinha de trigo e o fermento. Unte e polvilhe uma assadeira.
Faça as broas e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.

Essa receita também é pra minha amiga Karina.......mãe do Flávio, da Mariana e do Miguel....