Bolo de Maçã e Uvas

BOLO DE MAÇÃ E UVAS

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de uvas passas, preta e branca
4 maçãs picadas

No liquidificador, bata os ovos e óleo. Reserve. Num recipiente misture a farinha com o fermento, adicione a canela, as uvas e as maçãs. Una as misturas e mexa bem. Despeje em uma fôrma untada. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.