Escondidinho de camarão

ESCONDIDINHO DE CAMARÃO

1 kg de aipim cozido com sal(mandioca)
1 kg de camarão limpo
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola média
2 tomates
1 pacote de queijo parmesão ralado
1 copo de requeijão
Óleo
Tempero a gosto

Esprema o aipim ainda quente e misture a margarina e o creme de leite, reserve.
Refogue o camarão com cebola, tomate e tempero a gosto.
Unte um marinex com óleo, coloque metade do purê de aipim, o molho de camarão, o restante do purê e cubra com requeijão e queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.

DICA DA MI

Substitua o recheio e faça escondidinho de carne seca, frango, bacalhau, .....

Espagueti de abobrinha

Mais um prato pra segunda sem carne

Pra servir 3 pessoas ( aqui de casa e o Gabriel tá comendo pra caramba).

O ralador da foto eu comprei naquelas lojinhas de R$ 1,99

ESPAGUETI DE ABOBRINHA

2 abobrinhas grandes ou 3 médias raladas em fios
Em uma panela grande ferva água com sal e jogue a abobrinha ralada por 2 minutos
É mais rápido que miojo ...hehehe
Escorra e sirva com molho de sua preferência, pode ser molho branco, molho vermelho, alho e óleo, pesto.... use a sua imaginação.
Meu filho de 10 anos adora....criança nem desconfia que não é macarrão.