quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Torta de pêssego com doce de leite



TORTA DE PÊSSEGO COM DOCE DE LEITE

Ingredientes:

2 receitas de pão de ló (assados separadamente)
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/05/pao-de-lo.html

2 latas de pêssegos em calda

1 pote de doce de leite

1 lata de creme de leite sem soro

Chantilly

Asse o pão de ló e reserve.Corte o pão de ló ao meio no sentido horizontal, umedeça com a calda do pêssego, espalhe o doce de leite misturado com o creme de leite e o pêssego picado. Coloque a outra metade do pão de ló e repita o processo até a última parte. Ao todo são 3 camadas de recheio. Cubra a torta com chantilly e decore com alguns pêssegos. Leve à geladeira por algumas horas e depois sirva.

DICA DA MI

Pra quem não tem muita habilidade em bater chantilly, já existe no mercado umas caixinhas de chantilly pronto para bater, é só colocar no freezer por 30 minutos antes de bater, depois coloque na batedeira e bata até obter a consistência desejada.

quarta-feira, 6 de abril de 2011

Escondidinho de camarão

ESCONDIDINHO DE CAMARÃO

1 kg de aipim cozido com sal(mandioca)
1 kg de camarão limpo
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola média
2 tomates
1 pacote de queijo parmesão ralado
1 copo de requeijão
Óleo
Tempero a gosto

Esprema o aipim ainda quente e misture a margarina e o creme de leite, reserve.
Refogue o camarão com cebola, tomate e tempero a gosto.
Unte um marinex com óleo, coloque metade do purê de aipim, o molho de camarão, o restante do purê e cubra com requeijão e queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.

DICA DA MI

Substitua o recheio e faça escondidinho de carne seca, frango, bacalhau, .....

Espagueti de abobrinha




Mais um prato pra segunda sem carne

Pra servir 3 pessoas ( aqui de casa e o Gabriel tá comendo pra caramba).

O ralador da foto eu comprei naquelas lojinhas de R$ 1,99

ESPAGUETI DE ABOBRINHA

2 abobrinhas grandes ou 3 médias raladas em fios
Em uma panela grande ferva água com sal e jogue a abobrinha ralada por 2 minutos
É mais rápido que miojo ...hehehe
Escorra e sirva com molho de sua preferência, pode ser molho branco, molho vermelho, alho e óleo, pesto.... use a sua imaginação.
Meu filho de 10 anos adora....criança nem desconfia que não é macarrão.

quarta-feira, 9 de março de 2011

Segunda sem carne

Já sei que hoje é quarta-feira, mas pra não perder a oportunidade vou postar a receita que fiz na segunda-feira.....

Salada de Carnaval

1 pacote de macarrão integral (tipo parafuso)
2 cenouras cruas raladas
2 tomates sem semente cortados em cubos
1 lata de ervilhas
1 pimentão cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos
300 gr de queijo branco cortado em cubos
Suco de 1 limão
Azeite de oliva

Cozinhe o macarrão em água e sal, depois de pronto misture o restante dos ingredientes e tempere com o suco de limão e o azeite de oliva.
Fica uma delícia, meu filho ainda complementou com batata palha por cima...
Até o Tom (o cachorro) comeu...hehehe
Pena que não deu tempo de tirar foto, mas da próxima vez eu tiro.

domingo, 13 de fevereiro de 2011

Torta salgada



TORTA SALGADA

Massa

3 ovos
1 xícara de óleo
1 1/2 xícara de guaraná
1 pacote (50g) de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo com fermento

Bata tudo no liquidificador, os líquidos primeiro, coloque metade da massa num marinex, o recheio de sua preferência e o restante da massa.
Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Essa da foto eu fiz com recheio de atum com ervilha, mas também fica ótimo com calabresa, frango com catupiry, carne com azeitonas.....etc.

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

CAMPANHA SEGUNDA SEM CARNE


A partir de hoje "segunda-feira" o blog vai aderir a campanha da Sociedade Vegetariana Brasileira(www.svb.org.br), SEGUNDA SEM CARNE.
A campanha conta com o apoio de muitos famosos brasileiros e estrangeiros, entre eles: Marissa Monte, Lucia Verissimo, Paul McCartney, etc....
Junto com a campanha o blog indica aqui mesmo algumas receitas sem carne....

"Mais da metade da produção mundial de alimentos é destinada à ração para animais de abate. E a carne desses animais é acessível a uma pequena parcela da população humana. Se o consumo de carne fosse abolido, e as safras de grãos e hortaliças antes destinadas aos animais fossem repassadas para as pessoas, o problema da fome mundial estaria solucionado, a preços mais baixos e com menos impacto ambiental, social e para a saúde humana."

"A indústria de carne é responsável por 18% das emissões globais de gases causadores do efeito estufa, ao passo que todos os transportes somados geram 13%.
A pecurária gera diretamente 80% do desmatamento no bioma amazônico e 14% em todo o mundo.
Somos quase 7 bilhões de pessoas na Terra e criamos, para produzir carne, mais de 30 bilhões de animais (3) que consomem água, comida e recursos energéticos, demandam espaço, despejam detritos, contaminam os mananciais, causam erosão e geram poluição atmosférica."


Todas essas informações você encontra no site da SVB.

http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/11/nhoque-de-pao.html
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/07/sanduiche-colorido-de-verao.html
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/07/penne-vegetariano.html
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/06/macarrao-vapt-vupt.html
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/06/batatas-recheadas-com-requeijao.html
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/06/torta-de-abobrinha.html
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/05/pingos-dourados-de-aipim.html
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/05/salgadinho-de-cebola.html
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/05/salada-quente.html
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/04/empada-de-liquidificador.html
http://cozinhamaravilhosadami.blogspot.com/2009/04/massa-alho-e-oleo.html

segunda-feira, 10 de maio de 2010

Bolinho de Maçã

MUFFIN DE MAÇÃ

Ingredientes:

4 ovos
1/2 xícara de óleo
2 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 1/2 xícara de açúcar

Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador e misture com os secos. Distribua em forminhas de empada e asse em forno pré-aquecido.

* pena que não deu tempo de tirar foto....hehehe*