Bolo de Beterraba

BOLO DE BETERRABA

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 beterraba cozida sem casca
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
4 ovos

Misture a farinha com o fermento e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador. Junte a mistura de farinha e fermento. despeje a massa numa fôrma com buraco no centro, untada. Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.