Pernil ao molho de vinho

PERNIL AO MOLHO DE VINHO

Ingredientes:

1 pernil de porco ( + ou - 2kg)
1 xícara de caldo de carne
1 xícara de vinho branco seco

Misture o vinho e o caldo de carne em uma vasilha. Passe sobre o pernil somente a metade e reserve o resto. Coloque o pernil em uma assadeira, em forno pré aquecido, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, coberto com papel alumínio. Nos últimos 30 minutos retire o papel e vá acrescentando a mistura de caldo de carne e vinho.
Retire da assadeira e decore com frutas.

DICA DA MI

O caldo de carne pode ser 1 cubo de caldo de carne pronto e o restante de água, até completar 1 xícara.