Panquecas de Iogurte

PANQUECAS DE IOGURTE

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento
2 ovos batidos com o garfo
1 pote de iogurte natural
2 colheres de sopa de margarina derretida
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de margarina para pincelar
8 colheres de sopa de geléia de morango

Misture todos os ingredientes, exceto a geléia. pincele com a margarina uma frigideira pequena e leve ao fogo. Quando estiver bem aquecida, coloque 2 colheres de sopa da massa, sem espalhar ou girar a frigideira. Cozinhe por cerca de 1 minuto, vire com uma espátula e doure do outro lado. Repita o procedimento com a massa restante. Sirva quente ou morna, acompanhada de 1/2 colher de sopa de geléia.

DICA DA MI:

pode ser servida com outro sabor de geléia ou mel......